Ensalada de huevo cocido

Ingredientes

• Granola 0 % Azúcar añadida con Arándanos y Mora Azul
• 3 huevos cocidos sin cascarón
• 4 hojas de lechuga lavadas y desinfectadas
• 1 cda. de mayonesa
• ½ pepino laminado
• 1 jitomate cortado en cubos
• ¼ de cebolla morada cortada en juliana
• Jugo de medio limón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bowl mezcla todos los ingredientes, excepto la lechuga, los huevos y la Granola 0 % Azúcar. Reserva.
2. Sobre un plato plano coloca las hojas de lechuga.
3. Agrega sobre la cama de lechuga la mezcla de ingredientes que previamente hiciste.
4. Corta los huevos cocidos en rodajas y colócalos sobre el resto de los ingredientes.
5. Finalmente añade como topping la granola Granvita, sirve y disfruta.

Si te gustó esta ensalada, no te quedes sin probar esta otra con uvas, queso y granola. ¡Una delicia que enamorará tu paladar en cada bocado! Da clic aquí para conocer la receta.