Ensalada de salmón con granola

Ingredientes

• 1 taza de Granola 0 % Azúcar Granvita sabor Arándanos y Mora Azul
• 1 taza de hojas de lechugas mixtas troceadas
• ¼ de pepino rebanado en rodajas
• ¼ de taza de fresas cortadas por la mitad 
• ¼ de taza de uvas rojas cortadas por la mitad 
• 30 g de queso de cabra desmoronado 
• 50 g de salmón ahumado en láminas
• ¼ de taza de cebollín finamente picado 
• 1 cda. de vinagreta de albahaca 

Preparación

1. En un tazón revuelve las hojas de lechugas mixtas con las rodajas de pepino, las fresas y las uvas.
2. Agrega las láminas de salmón y la vinagreta de albahaca. Revuelve de nuevo la ensalada hasta incorporar todos los ingredientes. 
3. Sirve la ensalada y decora con queso de cabra, cebollín y granola al gusto.

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