Cocina una nutritiva ensalada de Tilapia con avena

30 minu
Fácil Facil

13 may 2020

Cocina una nutritiva ensalada de Tilapia con avena

Porciones

4
  • 4 filetes de tilapia
  • 2 cucharadas de linaza
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de hojuelas de avena
  • 2 cucharadas de amaranto
  • 1/2 lechuga Italiana en trozos
  • 1/2 lechuga sangría en trozos
  • 1 pepino en medias lunas
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 toronja en gajos
  • 1/2 taza de nueces, troceadas
  • 100 g de queso de cabra
  • Para la vinagreta
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • El jugo de 1 toronja
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Para la vinagreta
  2. Mezcla la miel, el aceite de oliva, el jugo de toronja, la sal y la pimienta.
  3. Para la ensalada
  4. Revuelve en un bowl las semillas de girasol, las hojuelas de avena, la linaza y el amaranto; reserva.
  5. Agrega sal y pimienta a los filetes de tilapia, después empaniza con la mezcla de granos y reserva.
  6. En un sartén con aceite caliente dora los filetes por ambos lados, luego córtalos en tiras delgadas y reserva.
  7. Revuelve en un bowl las lechugas, el pepino, las frambuesas, los gajos de toronja y las nueces, posteriormente agrega un poco de la vinagreta.
  8. Sirve la ensalada, coloca encima los filetes y espolvorea el queso de cabra. ¡Que la disfrutes!
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