Crumble de manzana con avena y nueces

60 minu
Intermedio Intermedio

7 feb 2019

Crumble de manzana con avena y nueces

Porciones

6

Ingredientes

  • Para la mezcla de manzanas:
  • 2 manzanas
  • Zumo de medio limón
  • 2 cdas de azúcar morena
  • Canela al gusto
  • Para el crumble:
  • 100 g de harina de trigo
  • 50 g de copos de avena
  • 100 g de mantequilla fría
  • 75 g de azúcar
  • 100 g de nueces
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 175º C.
  2. Pela las manzanas y quítales el corazón, córtalas en gajos finos y mézclalas con el zumo de limón. Remueve para que el zumo se impregne en los gajos y así, evitar que se oxiden mientras preparas el crumble.
  3. Espolvorea azúcar morena y canela sobre todos los gajos. Luego resérvalas.
  4. En un bowl aparte mezcla harina, copos de avena, azúcar y sal. Añade mantequilla cortada en cuadritos y revuelve hasta lograr una consistencia arenosa. Este proceso lo puedes hacer con una procesadora de alimentos o a mano.
  5. Agrega nueces a la mezcla anterior y con la ayuda de una cuchara, repártelas por todo el bowl.
  6. Pon una cuarta parte del crumble en el fondo de una cacerola para horno y a continuación, coloca las manzanas que tenías reservadas. Cúbrelas con el resto del crumble.
  7. Hornea durante 40-45 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  8. Deja enfriar un poco antes de servir.
  9. Sirve acompañado de natilla, crema inglesa o helado de vainilla.
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