Ensalada de espinacas e higos

20 minu
Fácil Facil

18 jun 2021

Ensalada de espinacas e higos

Porciones

3

Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas baby listas para su consumo
  • 2 tazas de higos partidos en cuartos
  • 1/2 taza de Granola Alta en Fibra Manzana – Taro Granvita
  • 1 taza de queso mascarpone hecho pelotitas
  • 1/2 taza de nueces tostadas y troceadas
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1 anís estrella
  • El jugo de 1 naranja
  • 4 cdas. de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de orégano molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Mezcla en un tazón los ingredientes de la ensalada (excluye el anís, el jugo de naranja, la miel y la Granola Alta en Fibra Manzana – Taro Granvita) y reserva en refrigeración hasta el momento de servir.
  2. Por otro lado, coloca en una pequeña olla la miel, el anís y el jugo de naranja; revuelve bien los ingredientes hasta que estén incorporados.
  3. Luego, procede a calentar hasta que esté a punto de hervir.
  4. Apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar la mezcla por 15 minutos.
  5. Agrega todos los ingredientes de la ensalada, la infusión y la granola en un frasco con tapa hermética y agita vigorosamente hasta que todo se integre por completo.
  6. Una vez integrados los ingredientes, procede a servir.

Aliméntate de manera rica y saludable con las recetas que tenemos para ti, échale un vistazo a estas quesadillas de avena con queso panela y déjanos saber en los comentarios si las acompañarías con la ensalada que te acabamos de compartir.

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Ensalada de espinacas e higos
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