Pimientos rellenos con avena

40 minu
Fácil Facil

10 ene 2018

Pimientos rellenos con avena

Porciones

2

Ingredientes

1 taza de Hojuelas de Avena Granvita
2 pimientos rojos
1 puerro
1 pechuga de pollo
Aceite de oliva al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

Corta el pimiento en julianas, el puerro en rodajitas y la pechuga en tiras.
Pon al fuego la sartén en la que cocinarás con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echa los pimientos y frielos hasta que reblandezcan. Después, pásalos a un plato y fríe el puerro en la misma sartén.
Déjalo hasta que se transparente y posteriormente sácalo y colócalo junto a los pimientos.
Ahora, retira el exceso de aceite de la sartén y agrega el pollo. Salpimenta y espera hasta que la carne tome color. En ese momento, agrega a la sartén el pimiento y el puerro, e incluye la avena.
Cocina unos minutos hasta que todos los ingredientes se incorporen. Sirve y disfruta.
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