Tacos de zanahoria con harina de avena

25 minu
Fácil Facil

10 dic 2018

Tacos de zanahoria con harina de avena

Porciones

5

Ingredientes

  • 3 cucharadas de Harina de Avena Granvita
  • ½ taza de agua natural
  • ½ (75 g) taza de queso rallado (puede ser mozarella o cheddar)
  • 2 huevos
  • 1 ½ (200 g) tazas de zanahoria rallada
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lava, pela y ralla las zanahorias, coloca la ralladura en un recipiente con media taza de agua y calienta en el microondas por 5 minutos.
  2. Escurre y seca la zanahoria rallada, es importante que quites todo el extra de agua para que quede la textura adecuada.
  3. Cuando ya esté totalmente seca, mézclala con el queso rallado, los huevos, la Harina de Avena Granvita y sazónalo con la sal y pimienta a tu gusto.
  4. Prepara una charola para hornear y coloca pequeñas porciones de la mezcla, puedes usar tu mano para hacer que queden más planas o incluso usar una tortillera manual o eléctrica si tienes en casa.
  5. Hornea por 15 minutos a 200° o hasta que notes que quedan doraditas por todos lados y listo. ¡Úsalas para preparar tus tacos favoritos!
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