Tortitas de avena y flor de Jamaica

25 minu
Fácil Facil

28 nov 2019

Tortitas de avena y flor de Jamaica

Porciones

4

Ingredientes

  • 1/2 taza de Avena Integral Granvita
  • 1/2 taza de amaranto
  • 1/2 taza de flor de jamaica deshidratada
  • 3 cdas de azúcar
  • Canela en polvo al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • 100 gr de queso panela
  • 3 piezas de huevo

Preparación

  1. Cuece la flor de Jamaica en agua hirviendo, cuando esté lista deja que repose un rato y luego escurre.
  2. Por otro lado, en un bowl bate 3 huevos y añade canela, azúcar, nuez moscada, así como una pizca de sal. Revuelve con un tenedor.
  3. Agrega las hojuelas de avena, el amaranto y la flor de Jamaica, mezcla todos los ingredientes y deja reposar unos 10 minutos para que la avena absorba líquido.
  4. Corta el queso panela en cubos pequeños y agrégalos a la mezcla anterior, mueve para incorporar.
  5. Rocía una cacerola con aceite en spray, deja calentar un minuto en la estufa y con una cuchara agrega la mezcla, aplana para dar forma de tortitas. Calcula el tiempo y ve volteando para dorar cada lado.
  6. Acompaña esta receta con una fresca ensalada de hojas verdes, recuerda que las tortitas te darán pocas calorías y un sabor único.
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